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中国消费者报南京讯记者薛庆元）为进一步提升市场监管执法技能水平，近日，江苏省南京市市场监管部门举办了一场执法稽查业务培训。此次培训采用“沉浸式”教学，让学员在新奇的体验中收获满满。培训班以“心存危机、
叔丁基对苯二酚是一种低毒性受阻酚类抗氧化剂，被广泛的应用到食品工业中，包括油脂、含油脂食品及其制品。相比其它常用油脂抗氧化剂，如二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香等，叔丁基对苯二酚的抗氧化性更为优良和高效。
真菌毒素是真菌产生的代谢产物，具有很强的致癌性和致畸性。调味品原料易受曲霉和青霉的侵染，这些霉菌可以产生多种真菌毒素，普通的食品加工和制备过程基本无法破坏真菌毒素的毒性。本文主要介绍了日常调味品中主要
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